Овочева піца з сиром сулугуні
ПРИГОТУВАННЯ
30 хв. + 1.5 години підходить тісто
ПОРЦІЇ
3-4 порції
СКЛАДНІСТЬ
легко
Дуже хочу, щоб ви приготували цю піцу на вихідних або на свята, коли прийдуть гості. Можете нікому навіть не говорити, що вона овочева. Піца настільки смачна, що ніхто навіть не помітить відсутність салямі.
А ще тут відсутній соус і для цього варіанту це тільки плюс. Тонка хрустка основа, соковиті овочі і багато сиру.
Інгредієнти до тіста
- 100 г води
- 300 г борошна
- 1 ст л цукру
- 1 ч л солі
- 1 ст л оливкової олії
- 1 ч л сухих дріжджів
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Начинка до піци
- 6-7 стебел спаржі
- 1 печений болгарський перець
- 1 велика фіолетова цибуля
- 8 томатів чері розрізаних навпіл
- 200 г сиру Сулугуні
- 50 г тертого пармезану
- Оливкова олія
- Сушений орегано
Спосіб запікання ви знайдете в рецепті «Брускети з печеним перцем»
Спосіб приготування
Теплу воду вилити в миску, додати дріжджі, розмішати до розчинення.
Влити оливкову олію, додати сіль та цукор, всипати борошно. Замісити тісто для піци. Накрити плівкою та рушником і дати підійти в теплому місці 1,5 години.
Тісто розділити на дві частини і розкатати або розтягти руками дві основи для піци.
На основу викласти натертий або нарізаний Сулугуні, потрусити пармезаном.
На сир викласти розрізані стебла спаржі, чері, печений перець, фіолетову цибулю кільцями. Полити оливковою олією змішаною з орегано.
Запікати при 200 градусах, 20-25 хв. Спостерігайте за процесом, так як духовки мають різну потужністі і від цього може залежати час випікання.
