Про мене
Вітаю! Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
Ми з чоловіком живемо в Україні. Обожнюємо готувати, фотографувати, експериментувати з їжею, шукати нові смакові поєднання та ділитися рецептами. Маємо двох котів.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Моє життєве кредо
Свідомий вибір продуктів та інгредієнтів — моє життєве кредо.
Скоро буде три роки як я веду свій блог в Instagram. І вже більше року я проводжу авторські навчальні майстер-класи для людей, які хочуть навчитися пекти на власній кухні або почати заробляти на власному хобі.
До цього я була домашнім кондитером та пекла торти на замовлення.
За рік я отримала сотні повідомлень, відгуків та коментарів.
- «Я ніколи не думала, що таке приготую»
- «Я повірила в свої сили і почала пекти на замовлення»
- «Ми готуємо всією родиною, тому почали більше спілкуватися і проводити час разом»
- «Після роботи я починаю пекти і насолоджуюся кожним моментом»
- «Я просто відпочиваю тут»
І ще багато слів вдячності та натхнення.
Чому я створила цей блог
Оглядаючись назад, я розумію, що отримувала задоволення від роботи, ведення блогу, майстер-класів та спілкування.
Це стало поштовхом прийняти рішення про розширення блогу. Створити кулінарну платформу, де людина знайде все від різноманітних рецептів до майстер-класів, основ кулінарії, порад спеціалістів з харчування та іншої інформації, яка точно стане корисною.
Друга моя пристрасть — це фотографія. За допомогою фото я хочу передати та показати як виглядає їжа. На скільки важливо приділяти увагу оформленню та декору, адже спочатку ми їмо очима. У фотографії я шукаю натхнення навколо – природа, люди… Все надихає. Головне помічати.
Всі фото для блогу я робила сама, щоб передати ввесь процес – від створення рецепту до фото, яке ви бачите.
Скоро ви побачите нову рубрику «Основи фуд-фотографії».
І ще трохи історії
За освітою я історик і на перший погляд може здатися, що це далеко від кулінарії, але ні.
Як історик я знаю наскільки важливо розвивати українські кулінарні традиції. Адже через їжу та випічку ми передаємо, поширюємо, розповідаємо свою історію, культуру, зберігаємо традиції для наступних поколінь, це спосіб самовираження.
Також я колекціоную книги з історії української кухні до періоду окупації.
Тому в блозі буде багато традиційних рецептів з новими інгредієнтами та способами приготування.
Готувати потрібно легко, смачно, красиво, з любов‘ю та повагою до природи та інгредієнтів, не з позиції боротьби, а з позиції розуміння.
