Брускети з печеним перцем та сардинами
ПРИГОТУВАННЯ
1 година / 20 хвилин
ПОРЦІЇ
2 порції
СКЛАДНІСТЬ
легко
Консервовані сардини я відкрила для себе в Португалії. Взагалі це їх національна страва і обов’язково всі купують додому такі сардини, як сувенір. Найбільше мені сподобалися в оливковій олії з лимоном. Їх я використала для брускет.
У нас ви можете знайти іспанські консервовані сардини і приготувати смачні брускети з печеним перцем.
Інгредієнти
- 1 банка консервованих сардин
- 2 болгарські перці
- 4 скибки хліба
- 100 г. сиру Рікота
- Зелена цибуля
- Сіль, перець
- 2 ст. л. оливкової олії
- 1 ч. л. бальзамічного оцту
- Сушені прованські трави
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Спочатку потрібно запекти перець, так як це займе більше часу. Можна запекти зарання і замаринувати до використання.
Перець помити, завернути у фольгу і запікати в духовці при 200 градусах, приблизно 40 хв-1 годину. Через 20 хв розвернути фольгу і запікати доки шкірка не стане чорна. Потім закрити знову фольгою і охолодити.
Перець почистити, нарізати довгими смужками і замаринувати. В оливковій олії, оцті, посолити, поперчити, додати трави.
