Рецепт

Брускети з печеним перцем та сардинами

Брускети з перцем

ПРИГОТУВАННЯ

1 година / 20 хвилин

ПОРЦІЇ

2 порції

СКЛАДНІСТЬ

легко

Консервовані сардини я відкрила для себе в Португалії. Взагалі це їх національна страва і обов’язково всі купують додому такі сардини, як сувенір.  Найбільше мені сподобалися в оливковій олії з лимоном. Їх я використала для брускет.

 

У нас ви можете знайти іспанські консервовані сардини і приготувати смачні брускети з печеним перцем.

Фон

Інгредієнти

Брускети з печеним перцем та сардинами
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Спочатку потрібно запекти перець, так як це займе більше часу. Можна запекти зарання і замаринувати до використання.

Перець помити, завернути у фольгу і запікати в духовці при 200 градусах, приблизно 40 хв-1 годину. Через 20 хв розвернути фольгу і запікати доки шкірка не стане чорна. Потім закрити знову фольгою і охолодити.

Перець почистити, нарізати довгими смужками і замаринувати. В оливковій олії, оцті, посолити, поперчити, додати трави.

Хліб посушити на сковорідці або на грилі.

Викласти маринований перець, зверху сардини, потрусити сиром та зеленою цибулею.

Печений перець можна використовувати не лише з брускетами. Він чудово підходить як начинка до піци, або в салат чи до пасти.

Брускети з печеним перцем
Брускети з печеним перцем
Брускети з печеним перцем

Поділитися