Паста з анчоусами
ПРИГОТУВАННЯ
40 хв
ПОРЦІЇ
2 порції
СКЛАДНІСТЬ
легко
Філе анчоусів мають гоструватий, пікантний смак, а також розчиняються при додаванні в соуси і залишають лише смак та аромат.
Філе анчоусів часто додають в соуси для паст або до піци.
Спробуйте приготувати пасту з анчоусами і відчути роль цього інгредінта, впевнена вам сподобається.
Інгредієнти
- 250 г тальятеле або спагеті
- 1 банка філе анчоусів
- 2 зубки часнику
- 4 в’ялені томати
- 1 маленький перчик чилі
- 7-8 томатів чері
- 1 зелена цибуля
- Сіль та перець за смаком
- Свіжа петрушка
- 100 г свіжого шпинату
- 1 ст л натертого пармезану
- Оливкова олія
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Розігріти оливкову олію на сковорідці. Додати порізаний часник, перець чилі, зелена цибуля, в’ялені томати та анчоуси. Постійно мішати до розчинення анчоусів в олії.
Додати порізані свіжі томати, сіль, перець та петрушку.
Додати відварені спагеті, розмішати, потримати 1-2 хв до об’єднання інгредієнтів.
Додати шпинат. Розмішати та тримати до приготування шпинату. Потрібно не переготувати шпинат, він повинен зберігати текстуру.
Спагетті перекласти на тарілки, посипати тертим пармезаном.
