Нут тушкований з овочами
ПРИГОТУВАННЯ
30 хвилин
ПОРЦІЇ
2 порції
СКЛАДНІСТЬ
легко
Консервований нут та консервовані томати у власному соку завжди є в мене вдома. Кожного разу, роблячи покупки, я поповнюю запаси. Коли потрібно приготувати обід або вечерю і зовсім немає часу, ці баночки дуже виручають.
Я не думала, що буде такий запит в моєму блозі в інстаграм саме на цю страву і рецепт. Зараз війна і багато хто готує саме з консервованих продуктів, овочі завжди є на місцевому ринку. Нут можна замінити на квасолю.
В нут з овочами можна додати ковбаски або смажену грудинку, якщо хочете, щоб страва була більш ситна.
Інгредієнти
- 1 банка консервованого нуту
- 1 банка томатів у власному соку
- 2 середні моркви
- 1 цибуля
- 2 зубки часнику
- Сіль та перець за смаком
- 0,5 ч л копченої паприки
- 0,5 ч л прованських трав
- 200 г грудинки або ковбасок за бажанням
- Оливкова олія
- Лаваш та зелень для подачі
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
На сковороді розігріти оливкову олію. Якщо будете робити з грудинкою, зараз її потрібно обсмажити.
До грудинки або ковбасок додати порізану кубиком цибулю та моркву, часник, 2-3 хв смажити на середньому вогні.
Злити рідину з нуту і висипати до овочів, відразу додати консервовані томати. Банку з під томатів промити водою і теж вилити до нуту.
Додати всі приправи. Тушкувати на маленькому вогні, доки соус не загусне, а зайва рідина випариться 10-15 хв.
Потрусити свіжою зеленню, зеленою цибулею.
До такої страви чудово підійде лаваш, сметана, зелений салат для свіжості.
Якщо ви готуєте без м’яса можна подавати з авокадо.
