Рецепт

Курина печінка з запеченим буряком та йогуртовим соусом

Курина печінка з запеченим буряком

ПРИГОТУВАННЯ

1 година

ПОРЦІЇ

2-3 порції

СКЛАДНІСТЬ

легко

Є страви, яким хочеться дати другий шанс. Я часто вдома бачила смажену в борошні печінку, борошно з часом набувало неприємного смаку та розм’якало.

 

Але мій рецепт зовсім інший і я впевнена ви будете готувати таку печінку дуже часто. З дуже доступних інгредієнтів можна приготувати цікавий обід, з не менш цікавою подачею.

Фон

Інгредієнти

Курина печінка з запеченим буряком

Для соусу

Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Печінку помити. Розігріти оливкову олію на пательні та викласти печінку. Смажити на середньому вогні з обох боків до рум’яної скоринки. Посолити та поперчити.

До печінки додати порізану цибулю, соєвий соус, орегано, порізані томати, перець чилі, зовсім трішки води. Тушкувати під кришкою до готовності 15-20 хв. Зняти кришку і випарити всю рідину, яка утворилася. Посипати зеленою цибулею та петрушкою.

Бурячки розрізати на чотири частини, приправити сіллю, перцем, полити оливковою олією та збризнути бальзамічним оцтом.

Запікати 20-30 хв в духовці. Якщо буряки не молоді, попередньо відварити майже до готовності.

Змішати всі інгредієнти для соусу.

На лаваш викласти печінку. Додати йогуртовий соус. Подавати з запеченими бурячками.

Курина печінка з запеченим буряком
Курина печінка з запеченим буряком
Курина печінка з запеченим буряком

Поділитися