Англійські скони
ПРИГОТУВАННЯ
20 хвилин
ПОРЦІЇ
4 шт.
СКЛАДНІСТЬ
легко
Британці прихильники традицій та ритуалів. Навіть чай вони п’ють чітко по годинах. А до чаю на вибір приносять різні сендвічі, бісквіти і звісно скони. Не можна назвати таку випічку булочками, чи пирогами і печивом не назвеш, тому це скони, окремий вид випічки до сніданку.
Вони мають одну особливість, при випічці повинна з’явитися тріщинка приблизно посередині. Саме по цій тріщині відламують верхівку скона, намащують вершковим маслом та джемом і накривають.
Це дуже смачно і можна вдома влаштувати англійське чаювання.
Інгредієнти
- 350 г. борошна
- 75 г. цукрової пудри
- 10 г. розпушувача
- 130 г. вершкового масла
- 130 г. молока
- 1 яйце
- Цедра лимона або апельсина
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Можна додати цедру лимона або апельсина за бажанням.
Сухі інгредієнти просіяти.
Додати охолоджене вершкове масло порізане кубиком, розтерти швидко руками в крихту.
Далі ввести суміш з молока та яйця та цукрової пудри, швидко замісити тісто, якщо потрібно припиляти поверхню борошном.
