Рецепт

Каре баранини з абрикосами гриль

Каре баранини

ПРИГОТУВАННЯ

30 хвилин

ПОРЦІЇ

2 порції

СКЛАДНІСТЬ

легко

Каре баранини вишукана страва, яку можна подати на вечерю до особливої для вас дати. Карамелізовані абрикоси на грилі-ідеальний гарнір до такого м’яса. Солодкий смак абрикосів додає страві свіжості та неймовірного аромату. А подивіться на колір і подачу.

 

Я приготувала все на грилі, але ви можете запекти або тушкувати м’ясо з абрикосами та картоплею в духовці.

Фон

Інгредієнти

Для соусу

Грецький йогурт, сік лимона,сіль, перець, кінза. Все змішати за смаком.

Каре баранини з абрикосами гриль
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

М’ясо підготувати. Зрізати зайвий жир, розрізати на шматки, можна зачистити кістки.

М’ясо покласти в глибоку миску, додати оливкову олію,сіль, перець, тархун або розмарин,часник. Накрити та залишити на дві години в холодильнику.

Абрикоси розрізати навпід, дістати кісточки та посмажити на грилі. Можна додати гілочки чебрецю.

Баклажан також посмажити на грилі. Попередньо змастити олією та приправити.

Замариновану баранину з обох бокім обсмажити на грилі до рум’яного кольору. Потім довести до готовності в духовці 15 хв або накрити кришкою і на маленькому вогні прямо на сковорідці гриль. Час приготування може бути інший, в залежності від розмірів м’яса.

На блюдо для подачі викласти баклажани, потім каре, абрикоси, йогуртовий соус, кінзу та грецькі горішки.

Поділитися

Пошук по кулінарному блогу
Пошук
Великодній кекс та паска-крафін

Відео-рецепти до Великодня

Нові майстер-класи до Великодня