Кесадилья з м'ясом, авокадо та сиром

ПРИГОТУВАННЯ

30 хв. + 30 хв. приготування м’яса

ПОРЦІЇ

2 порції

СКЛАДНІСТЬ

легко

Кесадилья — це страва мексиканського походження, готують з кукурудзяної або пшеничної тортильї з сиром. Слово кесадилья в перекладі з іспанської означає — сирна тортилья.

Часто окрім сиру додають інші інгредієнти, щоб урізноманітнити смак.

Круглі пшеничні тортильї ви можете придбати в супермаркеті у відділі з хлібом.

Я приготувала кесадилью з куркою, ви легко можете її прибрати і вийде сирно-овочевий варіант.

Взагалі ця страва дуже смачна і зручна. Обід, вечеря, перекус, легко готувати і безліч ідей для начинок.

Інгредієнти

4 великі тортильї
1 курине філе або інше м’ясо
1 авокадо
1 міні баночка консервованої кукурудзи
Зелена цибуля
150-200 г витриманої моцарели
Соус для змащування може бути томатний або майонез
Вершкове масло для змащування тортиль

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Дізнатися більше

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

До майстер класів

Спосіб приготування

Підготувати сковорідку. Тортилью з одного боку змастити вершковим маслом. Ми будемо класти на сковорідку, щоб отримати ароматну скоринку.

Перед тим, як викласти начинку, змастити соусом або майонезом, так ми зафіксуємо її.

Викласти шматочки обсмаженого філе або іншого м’яса, можна смажений бекон. Потім нарізаний кубиком авокадо, кукурудзу, зелену цибулю, зверху посипати натертим сиром. Накрити другою тортилею.

Гріти на сковорідці на маленькому вогні, щоб сир встиг розплавитися, а кесадилья зарум’янилася. З обох боків. Обережно перевертайте, щоб начинка не випадала.