Чизкейк з сиропом бузини
ПРИГОТУВАННЯ
30 хв. – підготовка
1 год. 20 хв. – випікання
до 8 год. – стабілізація
ПОРЦІЇ
2 порції
СКЛАДНІСТЬ
легко
Сироп бузини – нетиповий для наших десертів інгредієнт. В Україні його використовують переважно для приготування лимонадів та коктейлів. А от у Великій Британії сироп бузини використовують для приготування тортів, особливо це набуло популярності після королівського весілля Принца Гарі та Меган.
Обіцяю: щойно ви скуштуєте чизкейк з бузиновим сиропом, він стане постійним інгредієнтом у складі ваших десертів.
Інгредієнти
- 300 г. сиру Філадельфія
- 80 г. вершків 33%
- 2 яйця
- 80 г. цукру
- 50 г.сиропу бузини
Рецепт розрахований на дві форми по 10 см в діаметрі та 8 см у висоту. Форми потрібно обернути фольгою.
- 150 г. печива натурального без ароматизаторів
- 40 г. розтопленого вершкового масла
Печиво подрібнити, перемішати з маслом, розділити на дві форми і сформувати дно чизкейка.
Випікати 10 хв за температури 180 градусах. Охолодити.
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Абрикоси в сиропі для декору
- 4 великі абрикоси
- 1 ст.л. цукру
Абрикоси помити, порізати кожен на 8 частин. Засипати цукром. Дати постояти 30 хв. Варити в сотейнику 5-10 хв після закипання. Перелити в миску, накрити плівкою в контакт і залишити в холодильнику до повного охолодження.
