Ягідний пиріг з Крамблом
ПРИГОТУВАННЯ
1 год. 20 хв.
ПОРЦІЇ
1 пиріг
СКЛАДНІСТЬ
легко
Уявіть ледь теплий пиріг у якому запечені ароматні літні ягоди. Солодкий, хрусткий з легким горіховим смаком крамбл і зверху тане кулька холодного ванільного морозива. Уявили? А тепер швидко готувати.
Крамбл приготувати за годину до випікання пирога і охолодити або заморозити 30 хв.
Тісто
- 150 г. борошна
- 100 г. мигдалевого борошна
- 150 г. вершкового масла
- 100 г. цукру
За допомогою пальців все розтерти в крихту і поставити в холодильник. Ви можете зменшити або збільшити кількість крамблу, відповідно до вашої форми.
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Начинка для пирога
- 600-700 г. ягід
- 150 г. цукру
- 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю
- Вершкове масло
Для цього пирога нема чіткої грамовки і це добре. Ви можете взяти форми для випічки порційні або одну велику.
Ягоди насипати до половини форми або вище.
Беріть полуницю, малину, два стебла ревеню або поріжте яблука, абрикоси. До ягід додайте цукор за смаком та 1 ст. л. кукурудзяного крохмалю, попередньо змішаного з цукром.
Спосіб приготування
Запікати при 180 градусах 30 – 40 хв. Вийняти, охолодити при кімнатній температурі. Подавати з кулькою ванільного морозива та чашечкою кави.
