Вівсянка з карамелізованими бананами
ПРИГОТУВАННЯ
30 хвилин
ПОРЦІЇ
2 шт.
СКЛАДНІСТЬ
легко
Думаю в усіх бувають моменти, коли хочеться на сніданок стару добру вівсянку. Зварену на молоці з додаванням вершкового масла та цукру.
В одному з готелів Одеси я вперше спробувала вівсянку, яка перевернула моє відношення до такого сніданку і я не жартую.
Вона була кремова, солодка і потрушена цукровою пудрою, яка перетворилася на тоненьку карамельну скоринку.
Я спробувала повторити і ось рецепт.
Інгредієнти
- 400 г. молока
- 70 г. вівсянки дрібного помолу
- 20 г. вершкового масла
- 25 г. цукру
Для карамелізованих бананів
- 2 банани
- 20 г. вершкового масла
- 2 ст. л. коричневого цукру
- Фісташка або інші горіхи для декору
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Зварити кашу. В кипляче молоко всипати вівсянку, цукор, розмішати. Накрити кришкою і залишити доки готуються банани.
На розігріту сковорідку викласти вершкове масло, почищені та розрізані навпіл банани, зверху потрусити цукром. Карамелізувати з обох боків до красивого карамельного кольору.
В каструлю з вівсянкою додати вершкове масло і розмішати.
Кашу розділити по мисках, зверху викласти банани, полити карамеллю, яка утворилася на дні сковорідки, потрусити горішками.
