Міні пончики
ПРИГОТУВАННЯ
2,5 години
ПОРЦІЇ
30 шт.
СКЛАДНІСТЬ
легко
Мабуть рецепт пончиків підходить для сніданків вихідного дня. Коли можна нікуди не квапитися і приготувати чудові пончики, доки всі сплять.
Поставити миску з пончиками, а навколо різні додатки, джеми, карамель, шоколад, нутелу. Все, що любть ваша родина.
Інгредієнти
- 100 г. борошна
- 100 г. теплої води
- 10 г. сухих дріжджів
- 1 ч. л. сухих дріжджів
- 250 г. борошна
- сіль
- 3 яйця
- 80 г. цукру
- 30 г. вершкового масла
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Випікання
Деко з духовки змастити олією.
Тісто викласти на поверхню присипану борошном і ще помісити.
Розділити на 30 однакових кульок (краще використати ваги) викласти на деко, накрити та дати підійти 30 хв.
Розігріти фритюр до 180 градусів і обережно смажити пончики. З обох боків до красивого рум’яного кольору.
Регулюйте температуру, щоб пончики не дуже швидко стали темні.
Викладати спочатку на паперові рушники, а потім у миску з цукровою пудрою та корицею.
Пончики можна зробити з начинкою. За допомогою кондитерського мішка з насадкою, можна наповнити джемом або нутелою.
