Сирна запіканка з карамелізованою грушею
ПРИГОТУВАННЯ
1 година
ПОРЦІЇ
4 порції
СКЛАДНІСТЬ
дуже легко
Сніданок вихідного дня, який можна приготувати з вечора. Смачний, ароматний, красивий. Готувати дуже швидко. Декор і є той додатковий смак, який можна змінювати і кожного разу отримати щось нове.
Тут і вершковий смак запіканки, ваніль, легкий аромат лимону, карамель, груша, трішки кардамону, все не просто поєднується, а створює багатий смак.
Інгредієнти
- 2 пачки сиру по 280 г.
- 200 г. молока, або можна замінити на вершки 33%
- 3 яйця
- 75 г. цукру
- 30 г. кукурудзяного крохмалю
- Цедра одного лимона та сік 0,5 лимона
- Ванільна паста 2 ч. л.
- 2 великі груші
- 1 ст. л. вершкового масла
- 2 ст. л. коричневого цукру
- 0,5 ч. л. кардамону
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Ванільну пасту.
Вилити в підготовлену форму.
Випікати при 160 градусах 1 годину.
Охолодити.
На розігріту сковорідку додати вершкове масло.
Потім порізані груші, цукор. Карамелізувати, груші покриються карамеллю та стануть в міру м’які.
Додати кардамон, трішки охолодити і викласти на запіканку.
Зверху полити карамеллю, яка утворилася на дні сковорідки.
