Рецепт

Сирна запіканка з карамелізованою грушею

Сирна запіканка

ПРИГОТУВАННЯ

1 година

ПОРЦІЇ

4 порції

СКЛАДНІСТЬ

дуже легко

Сніданок вихідного дня, який можна приготувати з вечора. Смачний, ароматний, красивий. Готувати дуже швидко. Декор і є той додатковий смак, який можна змінювати і кожного разу отримати щось нове.

 

Тут і вершковий смак запіканки, ваніль, легкий аромат лимону, карамель, груша, трішки кардамону, все не просто поєднується, а створює багатий смак.

Фон

Інгредієнти

Сирна запіканка з карамелізованою грушею
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Форма для випічки 18 см, можна кільце для бісквіта.

Вислати пергаментом та фольгою.

Пробити блендером сир та 100 г молока.

Додати цукор.

Кукурудзяний крохмал, решту молока, перемішати.

Поступово додати яйця. 

Сік та цедру лимона.

Ванільну пасту.

Вилити в підготовлену форму.

Випікати при 160 градусах 1 годину.

 Охолодити.

На розігріту сковорідку додати вершкове масло.

Потім порізані груші, цукор. Карамелізувати, груші покриються карамеллю та стануть в міру м’які.

Додати кардамон, трішки охолодити і викласти на запіканку.

Зверху полити карамеллю, яка утворилася на дні сковорідки.

Поділитися