Вареники з сиром
ПРИГОТУВАННЯ
1.5 години
ПОРЦІЇ
3-4 порції
СКЛАДНІСТЬ
легко
Рецепт тіста для вареників універсальний, ви можете зробити вареники з сиром, вишнями, ягодами, іншими солодкими та солоними начинками.
З вишень вийміть кісточки та відтисніть сік, який можна використовувати при подачі.
Інгредієнти
Для тіста
- 250 г борошна
- 10 г цукру
- Дрібка солі
- 1 яйце
- 110 г молока
Якщо у вас велика сім’я збільшуйте кількість на 500 г борошна, 1 яйце, 250 г молока.
Для начинки
- 200 г сиру
- 30 г цукру
- 1 жовток або 1 ст л сметани
- Ваніль або ванільна паста
Начинку розтерти за допомогою виделки.
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Всипати у велику миску борошно, цукор, сіль. Додати яйце та молоко.
Замісити м’яке, еластичне тісто.
Викласти на робочу поверхню, припилену борошном, накрити плівкою та залишити на 30 хв відпочивати.
Розкатати тонко, але так, щоб зручно зліпити вареник.
Вирізати кола, 6 см в діаметрі, якщо нема вирубки, беріть підручні засоби.
