Вареники з бататом
ПРИГОТУВАННЯ
1-2 год. разом з ліпкою
ПОРЦІЇ
4-5 порцій
СКЛАДНІСТЬ
легко
Вареники одна з популярних українських страв. Існує безліч начинок, як солодких, так і солоних. Вареники з вишнями, солодким сиром, ягодами прийнято подавати на сніданок. А от вареники з картоплею, м’ясом, капустою, як друга страва на обід або вечерю.
Вареники можна заморозити, що дуже зручно. Вареники краще готувати всією родиною, ліпка разом набагато веселіша. В цьому рецепті я використала батат, щоб був контраст смаків, солодкого і солоного.
Ви можете зробити зі звичайною картоплею, теж буде дуже смачно.
Інгредієнти для тіста
- 500 г борошна
- сіль
- 270 г води
- 50 г вершкового масла
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування тіста
Готуємо начинку
- 2 шт батату
- Сіль та перець за смаком
- 0,5 ч л паприки
Готуємо вареники
- Бекон
- Цибуля
- Зелень
