Пиріг яблучний пісний
ПРИГОТУВАННЯ
2 години
ПОРЦІЇ
1 пиріг
СКЛАДНІСТЬ
легко
Рецепт пісного пирога з яблуками буде корисний всім, хто дотримується посту і зможе приготувати собі смачну домашню випічку.
Пиріг має тоненьку пісочну основу та ароматну, соковиту яблучну начинку з корицею.
Інгредієнти
- 300 г борошна
- 1 ст л цукру
- 80 г рослинної олії
- 5-6 ст л льодяної води
- 5-6 великих, спілих яблук
- 0,5 ч л кориці
- 100 г цукру
- 1 ст л кукурудзяного крохмалю
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
До борошна додати цукор та олію. Розмішати до утворення крихти.
Поступово до тіста додавати воду та замісити тісто.
Розділити на дві частини, більшу та меншу. Завернути в плівку та відправити в холодильник на дві години.
Приготувати начинку. Ябулка помити, почистити та нарізати кубиками.
На сковороду висипати цукор та додати 3 ст л води. Дочекатися розчинення цукру, коли суміш почне жовтіти додати яблука. Готувати на середньому вогні 15 хв.
Ябулка перекласти в миску, додати корицю та крохмаль, розмішати.
Дістати з холодильника більшу частину тіста, розкатати в пласт, щоб можна було викласти дно та бортики форми 22-24 см в діаметрі.
Дно форми вислати пергаментом.
На тісто викласти начинку.
Розкатати меншу частину тіста, щоб накрити пиріг. Краї завернути, а по центру пирога зробити надріз для виходу пару.
Пиріг потрусити цукром.
Випікати при 180 градусах до 1 години.
