Рецепт

Імбирне печиво

Імбирне печиво

ПРИГОТУВАННЯ

2.5-3 години

ПОРЦІЇ

СКЛАДНІСТЬ

легко

Різдвяні та новорічні свята наче створені для того, щоб пекти смачне імбирне печиво, складати його в гарну металеву коробку та пригощати всіх охочих. Форми можна обрати будь-які, на ваш смак. Я навіть використала формочки для Лінцерського печива і наповнила печиво абрикосовим джемом. Вийшло дуже смачно. 

 

Для того, щоб зробити печиво з начинкою, тісто потрібно розкачувати дуже тонко, а імбирне печиво без начинки краще зробити товщим – тоді отримаємо м‘який пряник.

Фон

Інгредієнти

Імбирне печиво
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

У каструлі з товстим дном змішати мед, цукор, імбир, корицю, мускат. Поставити на маленький вогонь, постійно помішувати до розчинення цукру.


В гарячу суміш додати вершкове масло, перемішати і дати трішки охолонути. Потім додати 1 яйце. Перемішати.


Поступово просіяне з содою борошно.


Тісто загорнути в плівку і залишити в холодильнику 2-3 години (можна на ніч).

Брати частинами, розкачувати та випікати 10-15 хв за температури 180 градусів. Печиво випікати за розмірами: або все велике, або  все маленьке.


Також у печиві перед випіканням трубочкою для коктейлів можна зробити отвори. Тоді таким печивом можна прикрасити ялинку.

Глазур для печива

Інгредієнти: Цукрова пудра + лимонний сік.

 

Спосіб приготування: Зробити густу глазур та за допомогою кондитерського мішка розмалювати печиво.

Поділитися

Пошук по кулінарному блогу
Пошук
Великодній кекс та паска-крафін

Відео-рецепти до Великодня

Нові майстер-класи до Великодня