Кабачковий млинець з фореллю
ПРИГОТУВАННЯ
30 хвилин
ПОРЦІЇ
1 порція
СКЛАДНІСТЬ
легко
Сезон кабачків дуже довгий, в сезон вони найсмачніші та найароматніші. Ви можете приготувати кабачковий млинець, як основу, а далі фантазувати.
Я обрала слабокопчену форель, бо вона має легкий аромат диму і чудово підходить до молодих кабачків. Можна використати панчету, бекон або декілька шматочків прошуто.
Інгредієнти
- 1 маленький кабачок
- Зелена цибуля та кріп
- 1 ст. л. борошна
- Яйце
- Сіль, перець за смаком
- Оливкова олія для смаження
- 50 г. мікс салату
- 3 тоненькі смужки слабокопченої форелі
- Яйце пашот
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Спочатку приготувати кабачковий млинець. Натерти кабачок, відтиснути всю зайву рідину та перекласти в миску.
Додати яйце, дрібно нарізану зелену цибулю та два стебла кропу. Приправити та додати борошно. Все гарно розмішати.
Смажити млинець на оливковій олії з обох боків. Викласти на тарілку для подачі. Зверху свіжий мікс салат, шматочки форелі та яйце пашот.
Рецепт приготування пашот ви знайдете в Основах кулінарії
