Рецепт

Млинці з сиром та конфі з чорниці

Млинці з сиром

ПРИГОТУВАННЯ

40 хвилин

ПОРЦІЇ

8 порцій

СКЛАДНІСТЬ

легко

Ви можете приготувати смачний сніданок після свят для гостей або своєї родини.

 

Чому я обрала млинці? Для зручності. Адже ми можемо все зробити зарання, а вранці розігріти вершкове масло і карамелізувати млинці з апельсиновим соком.

 

А якщо захочете зробити маленьке шоу, додайте на сковорідку трішки рому і підпаліть, але дуже обережно. І подавайте млинці фламбе.
Фламбування — це кінцевий етап приготування, що полягає в обробці страви палаючим спиртом. Ніякого алкоголю не залишається, він ввесь вигорає.

Фон

Інгредієнти для тіста

Кількість інгредієнтів можна збільшувати в залежності від потреб.
Млинці з сиром та конфі з чорниці
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Змішати яйця, цукор, олію.

Додати борошно, потім влити молоко.

Все гарно розмішати і смажити з обох боків. Сковорідку змащувати рослинною олією, за допомогою щіточки.

Солодкий сир з апельсином

Інгредієнти
Спосіб приготування

Якщо сир сухий можна додати 2 ст. л. сметани і пробити блендером.

Все розмішати і формуємо млинці.

Млинці розігріти в апельсиновому соусі

Інгредієнти
Спосіб приготування

На сковорідку викласти вершкове масло, розтопити.

Викласти млинці з начинкою.

Вилити сік 1 апельсина,  додати цедру.

Карамелізуємо млинці з обох боків доки соус не стане густий.

Подавати з чорничним конфі.

Конфі з чорниці

Інгредієнти
Спосіб приготування

В сотейник покласти чорницю, цукор і 2 ст л води. 

Легенько роздавити ягоди.

Варити до випарення води і загустіння.

Гарячі ароматні млинці, кава, сік апельсина – ідеальний сніданок.

Поділитися