Майстер-класи
Мої відео-рецепти дозволять вам створювати вдома торти, кекси, тарти та інші кондитерські вироби, які смакують і виглядають неперевершено.
Що ви отримаєте?
- Переглядайте відео з будь-якого місця з 6 місячним доступом.
- Збережені відео-уроки для перегляду в зручний для вас час.
- Детальні рецепти у PDF форматі з можливістю друку.
- Підтримка та відповіді на запитання протягом одного місяця після покупки.
- Особистий кабінет.
- Можливість оплати з будь-якої країни на рахунок ФОП.
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Великодня скринька рецептів 2026
Збірник рецептів традиційної великодньої випічки та десертів. Святкове ілюстроване видання з покроковими фото та детальними рецептами, які легко повторити вдома.
- Українська традиційна паска
- Паска з карамельним кремом
- Київська сирна паска
- Буковинська паска «Сонечко у віночку»
- Лимонний торт з меренгою
- Сирна паска з білим шоколадом
- Мазурки мигдалеві
- Великодній вінок з маком
- Лимонні трюфелі
- Великоднє печиво з фісташковим ганашем
550 грн.
– 20 %
ВЕЛИКОДНІЙ КЕКС ТА ПАСКА-КРАФІН
У відео-рецепті ми зробимо тісто не лише на Великодній кекс, а і на паску-крафін.
Я покажу заміс класичного дріжджового тіста, а також те, як зробити з одного виду тіста різні вироби та врізноманітнити їх смак.
Ви легко зможете зрозуміти весь процес від замісу до випікання та повторити рецепти вдома.
Великодній кекс із марципаном можна випікати не лише до Великодня, але й до інших подій.
368 грн.
460 грн.
Пироги з солоними начинками
Ми приготуємо пироги з солоними начинками на дріжджовому тісті.
415 грн. 520 грн.
– 20 %
Французькі кіши
Легке, розсипчасте тісто, улюблена начинка та ніжна сирно-вершкова заливка.
350 грн. 440 грн.
– 20 %
– 20 %
Меренгові рулети
На майстер-класі ми приготуємо два меренгові рулети.
335 грн. 420 грн.
Електронні збірки рецептів
Листівки з рецептами «Смак Різдва»
Колекція десертів та традиційної української випічки. 10 рецептів.
340 грн.
Коробочка солодощів
21 рецепт різноманітного печива, цукерок та мармеладу.
300 грн.
Тарт Бретон
Приготуйте смачний тарт Бретон з полунично-базиліковим конфі.
180 грн.
Майстер-класи
Торт «Київ»
Нова форма, нові техніки, класичний смак горіхового біквіту Дакуаз
413 грн. 590 грн.
– 30 %
ТОРТ СПАРТАК
Класичні рецепти в поєднанні з сучасними інгредієнтами та техніками приготування дають надзвичайно смачний результат.
264 грн. 440 грн.
– 40 %
Різдвяний Штолен
Штолен – один з найпопулярніших видів різдвяної випічки.
360 грн. 450 грн.
– 20 %
All Tarts
360 грн. 1200 грн.
– 70 %
Ромові бабки
Ромові бабки це вишукай десерт до будь-якого свята, а особливо на різдвяні свята.
430 грн.
Різдвяний плетений калач
В Україні є чудова традиція – пекти калачі на різдвяні свята.
420 грн.
Торт «Фрезьє»
Торт Фрезьє легко та швидко приготувати вдома. Не зважаючи на цікавий зовнішній вигляд, торт складається з дуже простих інгредієнтів.
290 грн. 480 грн.
– 40 %
Нарізні тістечка Прага
Класичні рецепти в поєднанні з сучасними інгредієнтами та техніками приготування дають надзвичайно смачний результат.
330 грн. 550 грн.
– 40 %
БІЛЯШІ З МʼЯСОМ
Біляш — поширена в Україні страва татарського походження.
280 грн.
ЧИЗКЕЙК «КАВА & СПЕЦІЇ»
Чизкейк поєднує все саме найулюбленіше в десертах.
350 грн. 590 грн.
– 40 %
Яблучний Штрудель
Якщо ви мріяли навчитися випікати Штруделі, запрошую вас приєднатися до майстер-класу.
380 грн.
Кулінарний воркшоп «Київське Різдво»
Кулінарний воркшоп «Київське Різдво» – спроба переосмислити традиції святкування Різдва у Києві часів 20 століття. І я запрошую кожного з вас долучитися до цього процесу.
645 грн.
1 290 грн.
– 50 %
Страви, які ми готуватимемо:
- Різдвяний кекс з журавлиною та фініковим сиропом;
- Медовий торт з чорносливом та кизилом;
- Трюфелі з чорною смородиною та портвейном; горіхові; з корицею та молочним шоколадом;
- Печиво;
- Різдвяний солоний пиріг з качкою та іншими делікатесами;
- Струцля на мигдалевому молоці з апельсиновою цедрою та спеціями;
- Апельсиновий конфітюр та карамель з бобами тонка;
- Апельсинові цукати.
Купуючи збірник ви отримуєте доступ до всіх матеріалів воркшопу.
Доступ до закритої сторінки в інстаграм з Прямими ефірами та процесами приготування та до чату підтримки.
Онлайн майстер-клас для вас, якщо
- Ви хочете навчитися пекти торти та інші кондитерські вироби, але боїтеся наважитися. Час настав!
- Ви хочете розпочати власну справу і пекти на замовлення.
- Ви хочете пекти торти на дні народження своїм дітям, батькам, подарувати торт сестрі або друзям – це чудовий привід.
- Ви – власник кав’ярні і хочете розширити асортимент якісними солодощами.
Тут зібрано мій багаторічний досвід випікання тортів на замовлення, навчання, спостереження і бажання ділитися цим досвідом. Вміння передати настрій, стиль, не втратити індивідуальність і при цьому бути в тренді.
Головне – не боятися почати. Купити необхідний інвентар (його не так вже й багато) і практикувати. Ви будете здивовані, коли побачите, як ваші страви стають дедалі кращими, а ви здатні без підказок зрозуміти як потрібно все робити.
Мета кожного уроку — провести вас від основ до складніших технік у рецепті:
- донести роль кожного інгредієнта
- розповісти про стильний декор
- навчити використовувати ягоди,фрукти, креми, працювати з живими квітами
- робити стабільні начинки, поєднувати смаки та текстури
- додати впевненості, щоб ви могли експериментувати і знаходити свій власний стиль
- навчити створювати красиві, рівні, акуратні торти, які здивують ваших клієнтів, рідних та друзів
Відгуки
На своїх майстер-класах я зустрічаю різних людей, з різним рівнем знань у кондитерській справі та навіть з різною метою їх відвідування:
- хтось втратив натхнення і розчарувався у своїй професії
- хтось пережив набагато більшу втрату, тому потрібно було змістити увагу, аби повернутись до життя
- хтось не міг почати все спочатку
- хтось хотів спекти торт татові на ювілей, а хтось – на річницю весілля
- хтось боявся підійти до духовки, а зараз пече шикарні торти (а хтось і не мав духовки)
- хтось боявся спекти торт і подолав свій страх
- хтось хотів збільшити асортимент випічки на замовлення
- хтось отримав майстер-клас у подарунок і вражений своїми можливостями
- хтось хотів здивувати колег і принести торт на роботу
За рік я отримала сотні повідомлень, відгуків та коментарів.
- «Я ніколи не думала, що таке приготую»
- «Я повірила в свої сили і почала пекти на замовлення»
- «Ми готуємо всією родиною, тому почали більше спілкуватися і проводити час разом»
- «Після роботи я починаю пекти і насолоджуюся кожним моментом»
- «Я просто відпочиваю тут»
І ще багато слів вдячності та натхнення.
Обирайте майстер-клас та втілюйте солодкі мрії
Із покупкою відео-рецептів ви отримуєте доступ до особистого кабінету. У ньому на вас чекає відео з приготуванням, детальний pdf файл з рецептом і теорією.
Протягом одного місяця ви можете ставити запитання щодо приготування. Відео будуть доступні до перегляду протягом 6 місяців після купівлі майстер-класу.
