Український борщ з пампушками Фрі
ПРИГОТУВАННЯ
1 год. — борщ
1.5 год. — пампушки
ПОРЦІЇ
5-6 порцій
СКЛАДНІСТЬ
легко
Приготування їжі чудовий спосіб заспокоїтися, відволіктися, пригостити своїх рідних смачним обідом або вечерею. Приготування традиційних страв за сімейними рецептами — це теплі спогади та зв’язок, який так необхідно берегти.
Пампушки фрі з часником часто готувала моя бабуся, ми їх їли, бігаючи по вулиці. Рецепт я звісно не пам’ятаю, але зробила все приблизно на око і вийшло дуже смачно.
Інгредієнти для борщу
- 2 л. води
- 200-300 г. м’яса або копчених реберець
- 5 середніх картоплин
- 1 морква
- 1 буряк
- 1 цибуля
- 0,5 качана капусти
- 3 ст. л. томатного соусу
- 1 ст. л. оцту яблучного
- 1 ч. л. цукру
- Сіль та перець за смаком
- Лавровий лист
- Духм’яний перець
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Додати посічену капусту, лавровий лист, духмяний перець. Варити близько години, до готовності. Подавати з сметаною та пампушками.
Пампушки
- 150 г. води
- 1 яйце
- 0,5 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
- 200-300 г. борошна
- 0,5 ч. л. сухих дріжджів
В теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, яйце, олію, розмішати та додати борошно. Замісити м‘яке тісто, накрити плівкою і залишити підходити на 1 годину.
Розігріти олію для фритюра до 170 градусів. Руки змастити олією та скатати кульки з тіста, приблизно 25-30 г кожну.
Смажити до насиченого золотого кольору.
Часникова заправка
