Рецепт

Запечені яблука з домашнім морозивом

Запечені яблука

ПРИГОТУВАННЯ

40 хвилин

ПОРЦІЇ

4 порції

СКЛАДНІСТЬ

легко

Запечені яблука з морозивом один з тих десертів, який став дуже популярний в моєму блозі в інстаграм.

 

Я б подавала такий десерт на завершення смачної вечері, кожному гостю на окремій тарілочці. Все здається так просто, але тут такий багатий смак. Ароматні яблука, мед, спеції, горіхи і все це в поєднанні з вершковим охолоджуючим морозивом.

 

І головне, коли найсмачніший такий десерт – в сезон яблук та меду.

Фон

Інгредієнти

Запечені яблука
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Яблука краще брати однакового розміру. Помити, зрізати верхівку , не пошкодивши її. Вийняти серцевину, лише кісточку.

Фініки нарізати кубиками, додати подрібнений грецький горіх, трішки меду, за бажанням мускатний горіх або корицю.

Нафарширувати яблука, накрити кришечками.

Форму для запікання вислати пергаментом, поставити яблука, полити їх медом. На дно форми налити трішки води. Запікати при 160 градусах до готовності. Залиште яблука аль денте, не перепікайте.

Домашнє морозиво

Інгредієнти
Спосіб приготування

Приготувати заварний крем. Молоко нагріти до моменту кипіння. Паралельно розтерти жовтки з цукром та ваніллю.

Поступово вливати крем в жовткову суміш та інтенсивно мішати вінчиком. Перелити все в сотейник і повернути на плиту. Варити до загустіння на середньому вогні, постійно мішаючи вінчиком.

Охолодити до 30 градусів і обережно підмішати 250 г збитих вершків. Охолодити 1 годину в холодильнику. Готувати в морозивниці. Перекласти в судок і заморозити.

Покласти на тарілку два яблука запечені, кульку морозива, трішки горіхів і полити все медом. Це нереально смачно, обов’язково приготуйте такий осінній десерт. Уявіть, як це буде виглядати на святі, коли ви кожному гостю винесете такий десерт.

Поділитися

Популярні рецепти

Пошук по кулінарному блогу
Пошук
Великодній кекс та паска-крафін

Відео-рецепти до Великодня

Нові майстер-класи до Великодня