Сніданок Бонда та коктейль Веспер
ПРИГОТУВАННЯ
20 хвилин
ПОРЦІЇ
2 шт.
СКЛАДНІСТЬ
легко
Сніданок був у Бонда найулюбленішою трапезою дня.
У Лондоні він замовляв однакові сніданки. Вони складалися з чорної кави без цукру. Яйце, яке варилося три хвилини двадцять секунд. Яйця завжди свіжі, коричневі, від курки французької породи. Два тости густо намазані вершковим маслом. Полуничний джем, мармелад та норвезький вересовий мед.
Срібний кавник і таця були епохи королеви Анни, порцеляна темно-блакитного кольору із золотим та білим, як підставка для яєць.
Як ви бачите у Бонда був вишуканий смак, він приділяв багато уваги деталям.
Перший Прямий ефір в інстаграм, який ми провели разом з Вадімом. На День Святого Валентина, ми вирішили приготувати сніданок Бонда, але зі своїми доповненнями. Можливо, якби Бонд жив у наш час деякі його вподабання змінилися б, хто знає.
Інгредієнти
- 2 яйця
- 1 авокадо
- 1 маленький апельсин
- Декілька шматочків лосося
- 3-4 томати чері
- 2 шм хліба
- Пелюстки мигдалю
- Пелюстки сушеного перцю чилі
- Сіль перець за смаком
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Збираємо сніданок
Ми приготували органічні яйця пашот, сюди підійде і омлет, рецепт нижче.
На розігрітій сковорідці посушили два тости та трішки мигдалевих пластівців.
На тарілку виклали сегменти апельсина 3-4 шт. Половинку авокадо порізаного кубиками та томати чері, приправили сіллю, перцем, оливковою олією.
Збоку виклали тости. Поверх томатів та авокадо два яйця пашот або омлет.
Зверху посипали пелюстками мигдалю та соком апельсина.
Можна додати декілька шматочків слабокопченої форелі.
Це був неймовірно смачний сніданок, навіть пелюстки мигдалю додали смак.
Обов’язково приготуйте.
Коктейль Веспер
з деякими доповненнями від Вадіма.
— Змішати у шейкері декілька кубиків льоду.
— 2 частини джину Гордонс
— 1 частина горілки
— 3 частини вина Кіна Лілле
— 3 частини швепсу
Струсити поки напій не стане крижаний.
Келих прикрасити шкіркою лимона.
Улюблена яєчня-бовтанка Бонда
— 3 яйця
— 3 ст л молока
— Сіль
— Вершкове масло
В розтоплене масло влити яйця збовтані з молоком. Додати дрібку солі.
Постійно помішувати лопаткою, поки не утворяться пухкі грудочки.
