Пампушки Фрі
ПРИГОТУВАННЯ
1.5 год.
ПОРЦІЇ
5-6 порцій
СКЛАДНІСТЬ
легко
Пампушки фрі з часником часто готувала моя бабуся, ми їх їли, бігаючи по вулиці. Рецепт я звісно не пам’ятаю, але зробила все приблизно на око і вийшло дуже смачно.
Інгредієнти
- 150 г. води
- 1 яйце
- 0,5 ст. л. цукру
- 1 ч. л. солі
- 2 ст. л. олії
- 200-300 г. борошна
- 0,5 ч. л. сухих дріжджів
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
В теплій воді розвести дріжджі, додати сіль, цукор, яйце, олію, розмішати та додати борошно. Замісити м‘яке тісто, накрити плівкою і залишити підходити на 1 годину.
Розігріти олію для фритюра до 170 градусів. Руки змастити олією та скатати кульки з тіста, приблизно 25-30 г кожну. Смажити до насиченого золотого кольору.
Часникова заправка
- 1 зубок часнику
- 2 ст л оливкової олії
- 1 ст л води
- сіль
В ступці розтерти зубок часнику, налити 2 ст. л. оливкової олії та 1 ст. л. води, сіль. Полити пампушки.
