Рецепт

Пиріг з вишнями

Пиріг з вишнями

ПРИГОТУВАННЯ

1,5 години

ПОРЦІЇ

6-8 порцій

СКЛАДНІСТЬ

легко

Пироги з пісочного тіста дуже популярні в літньо-осінній період, коли є багато ягід та фруктів. На моєму сайті ви знайдете такі пироги з яблуками, вишнями, а ще – галети зі сливами, абрикосами, полуницею та ревенем. 

 

Всі вони неймовірно смачні та ароматні. Додайте кульку ванільного морозива і насолоджуйтеся.

Фон

Інгредієнти

Пиріг з вишнями
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Борошно змішати з цукром та олією, розтерти до утворення крихти.

Поступово влити воду, найкраще  з морозилки, і замісити еластичне тісто. Води може знадобитися більше. 

Тісто розділити на дві частини, більшу та меншу. Загорнути у плівку та залишити відпочивати в холодильнику.

До вишень додати цукор, змішаний з кукурудзяним крохмалем. Розмішати, можна додати мускат за бажанням.

Форму для випічки 22-24 см в діаметрі вистелити пергаментом.

Спершу розкачати більшу частину тіста на присипаному борошном столі.

Пласт тіста викласти у форму, на нього – начинку.

Меншу частину тіста розкачати. Далі – можна накрити начинку і защипати краї, а по центру зробити надріз, щоб виходила пара. Або можна порізати цей пласт тіста на смужки і декорувати верх сіткою.

Змастити жовтком з молоком, потрусити цукром.

Випікати 40-50 хв за температури 180 градусів.

Поділитися