Рецепт

М`ясний хлібець в пісочному тісті

М`ясний хлібець в пісочному тісті

ПРИГОТУВАННЯ

3 години

ПОРЦІЇ

6 порцій

СКЛАДНІСТЬ

легко

Приготуйте м`ясний хлібець до Великоднього столу. Саме завдяки пісочному тісту хлібець стане не лише повноцінною стравою, а і окрасою святкового столу.

 

Традиція випікати мʼясний хлібець до Великодня поширена на заході України. За декілька днів до свята такі хлібці можна зустріти у кожній мʼясній крамничці або Великодніх ярмарках.

Фон

Інгредієнти для пісочного тіста

М`ясний хлібець в пісочному тісті
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування

Масло швидко натерти в борошно. Розтерти руками до крихти.

Влити яйце та молоко. Замісити пісочне тісто. Намагайтеся не перегріти.

Розкатати між двох листів пергаменту. Залишити в холодильнику на 1 годину.

Порізати на смужки в залежності від розмірів форми.

Викласти у форму, вистелену пергаментом, заморозити.

Розмір форми 25/ 10/ 7

Інгредієнти для хлібця
Спосіб приготування

У великій мисці змішати фарш, яйце, нарізану кубиком курагу, томати та подрібнені фісташки.

Приправити та додати гірчицю з соусом, гарно перемішати.

У форму з пісочним тістом викласти трішки менше половини начинки, на начинку варені яйця і решту начинки.

Накрити тістом, защипнути краї. З рештків тіста, за допомогою ножа, вирізати листочки або інші візерунки та викласти на поверхню пирога.

Змастити жовтком з молоком.

Випікати при 180 градусах 1 годину. Вийняти з духовки та охолодити, а потім дістати з форми та нарізати.

  • обов`язково форму для випічки вистеліть пергаментом
  • ви можете приготувати два хлібці у менших формах
  • якщо при випіканні на поверхні зʼявляється мʼясний сік, потрібно відкрити духовку та промочити паперовим рушником

Поділитися

Пошук по кулінарному блогу
Пошук
Великодній кекс та паска-крафін

Відео-рецепти до Великодня

Нові майстер-класи до Великодня