Кекс Арахіс в шоколаді
ПРИГОТУВАННЯ
1.5 години
ПОРЦІЇ
2 кекси
СКЛАДНІСТЬ
легко
Випічка з горіхами – одна з найароматніших. Якщо не любите арахіс, тоді обирайте фундук, мигдаль або інший горіх. В будь-якому випадку результат вас порадує.
Після випічки кекси загорніть у плівку та заморозьте, це завадить висиханню кексів і збереже соковиту текстуру.
А ще дозволить рівномірно покрити шоколадом, адже на заморожених виробах глазур схоплюється миттєво.
Інгредієнти
- 150 г вершкового масла кімнатної температури
- 130 г цукрової пудри
- 50 г арахісової пасти
- 3 яйця
- 20 г кукурудзяного крохмалю
- 200 г борошна
- 10 г розпушувача
- 80 г смаженого арахісу, подрібненого в крихту
Шоколадна глазур
- 200 г молочного або карамелізованого шоколаду
- 20 г олії соняшникової
- Арахіс для декору
Вітаю!
Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.
⠀
Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.
Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.
Майстер класи
В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.
Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.
Спосіб приготування
Викласти у дві форми, розміри по верху – 18/7/6, зробити за допомогою розтопленого масла смужку по центру, випікати 40-50 хв за температури 170 градусів.
Охолодити, дістати з форми, загорнути у плівку та заморозити.
Розтопити шоколад, додати олію, розмішати, додати дрібний арахіс.
Вкрити верхівку кожного кекса шляхом опускання у глазур.
