Рецепт

Лимонний кекс

Лимонний кекс

ПРИГОТУВАННЯ

1 година

ПОРЦІЇ

6-8 порцій

СКЛАДНІСТЬ

легко

Мені подобається випічка, яка не вимагає багато часу на приготування, і при цьому яка дуже смачна.

Кексове тісто дуже просте в приготуванні, але пам’ятайте, що інгредієнти найкраще поєднуються, коли вони кімнатної температури.

 

Готові холодні вироби найкраще просочувати гарячим сиропом – так кексове тісто добре вбирає сироп. 

Лимонний кекс – це основа, до якої можна додати ягоди або карамелізовані персики чи яблука.

Фон

Інгредієнти

Лимонний кекс
Кулінарний блог — оздоблення
Кулінарний блог — оздоблення
Вітаю! Мене звати Світлана.

Вітаю!

Мене звати Світлана. Я кондитер, фуд-блогер, фотограф та фуд-стиліст.

Мій Блог про смачну їжу, десерти, домашню випічку, фото, естетику та людей.

Якщо бажаєте поспілкуватись, або маєте пропозицію щодо співпраці, пишіть на адресу pr@klymovska.com, або в Instagram.

Майстер класи з кулінарії

Майстер класи

В моєму блозі ви знайдете майстер-класи, які будуть цікаві як початківцям, так і професіоналам.

 

Я практикуючий кондитер і навчу вас вдома готувати смачні та вишукані кондитерські вироби.

Спосіб приготування кексу

Розтопити вершкове масло.

Збити яйця з цукром. Влити молоко, розмішати.

Ввести просіяні сухі інгредієнти.

В кінці додати розтоплене вершкове масло. Натерти цедру лимона. Все розмішати.

Форму 24/10 (розмір може відрізнятися на декілька см) змастити вершковим маслом та присипати борошном.

Вилити кексову суміш. Випікати 30-40 хв за температури 180 градусів. Охолодити.

Спосіб приготування сиропу

Інгредієнти
Спосіб приготування

Сік лимонів довести до кипіння з цукром.

Охолодити до 60 градусів та влити лікер.

Просочувати теплим сиропом холодний кекс.

Поділитися